广东廉润南粤系列公益广告②｜粤菜

粤菜是中国八大菜系之一，

它的精髓在于品质取胜，

清而不淡，鲜而不俗，

追求的始终是食材的本色本味。

做人就像烹饪，

永葆本色，清爽纯正，

生活才更有滋味。

让本色成为你的选择！

粤菜烹饪技艺

粤菜烹饪技艺讲究时令，取材鲜活，以浸、炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣、烧、蒸、泡等见长，注重色、香、味、形，口味以清、鲜、爽、嫩、滑为主。明清时期，广东人开始在海外开设餐馆，现在粤菜遍布全世界，成为中华菜系的代表。